MGA PAGKAING PINOY RECIPE ATB SA HAPAG KAINAN

may mga alam kabang recipe o personal na ingredient para sumarap ang pagkain? share mo naman dito....

kalaibog man tang mga pagkaon ngaya!!!

PAANO ANG GUMAWA NG BITSO-BITSO? nag try ako dati pero tig-a ....gusto ko ang pareho gid
bala sa aton....anong sekreto haw? kon sin-0 nakausoy, paki share naman.
salamat......

amethyst wrote:kalaibog man tang mga pagkaon ngaya!!!

PAANO ANG GUMAWA NG BITSO-BITSO? nag try ako dati pero tig-a ....gusto ko ang pareho gid
bala sa aton....anong sekreto haw? kon sin-0 nakausoy, paki share naman.
salamat......

Amethyst,

tawagan mo ako nalipat kaw experto ako basta malagkit sa bitso -bitso , pinindot palitao , biko at kung ano ano pa luto ng malagkit ..... nag bahol ako bugana sa malagkit ha ha ha ha ....

sin-o tigo mag-obra it sisig? igwa it recipe sa internet pero daw indi nakon gusto ginsamitan ko lon. Igwa odi it nagabaligya kaso mahal man pero namit. matan konta kato..

si Ate Terry magaling magluto yan, sya ang nagluto nong ikinasal ako.hehehe.

salamat gid chuie....huo gali, sa imo nakatoka pirme ang malagkit pag may xmas party sa school. tawagan kita sa weekend...hehehe

hay basi tang nag-obra ako it pinindot odi bukon tana namit kon? siguro mas sadya sa aton ang ginbayo nga bugas.. maw siguro to ang dahilan.

gibbie wrote:si Ate Terry magaling magluto yan, sya ang nagluto nong ikinasal ako.hehehe.

tama ka gid gibbie....nag-aral pa sya sa culinary arts school sa new york...o di ba sosi??

toto wrote:hay basi tang nag-obra ako it pinindot odi bukon tana namit kon? siguro mas sadya sa aton ang ginbayo nga bugas.. maw siguro to ang dahilan.

hay pamangkuta si chuie...anything about malagkit...expert yan....tawagan ko nga sya eh...hahaha

Amethysts ;

bakal ikaw it mochiko na rice flour na ka box to. Blue ang print sa Asean store . Basi bala sa american grocery nimo usuyon pareho it akong asawa gin usoy sa grocery ang lychees in can hay suma wa ta ran sa grocery it americano .

Any way haluan mo ng tubig daw naga halo bala ikaw it cemento masa-masa it imong alima bana bana-a lang ang tubig wa ako na ga measure measure basta kalkulaha lang nga bukon masyadong basa tapos masa masahon gid nimo hangang mag humok yan ang sekrito tapos ipalupitlupit mo para maging bitso bitso .

Deep fry mo sa mantika na mainittttttttt. parang light golden brown lang para hindi matigas basta luto ang malagkit . Tapos gawa ikaw syrup asukal na pula /puti pwede siguro tigo lon ikaw mag gawa ng syrup . o sya let me know kung success . hmmmmmm naibog ako

toto wrote:hay basi tang nag-obra ako it pinindot odi bukon tana namit kon? siguro mas sadya sa aton ang ginbayo nga bugas.. maw siguro to ang dahilan.

Mochicko ang gamiton mo nga rice flour ilam kung igwa odyan sa inyo pero may nababakal lon odi nga bilog bilog na sya nasa frozen section naka plastic bag .

Recipe ng LOLA ko to minus yong paggiling ng malagkit at pagkuskos ng nyog .kase eveready na dito bukas ka lang ng freezer sa grocery ayan na.. SOSI no more kuskos . bukon pareho kato kung gusto mo mag-kaon it pinindot isang adlaw ang preparasyon maayan pa sa Gui-ob amon boy mabuol it nyog kag magkuskos tapos ang malagkit ibabad pa ng overnight bago gilingon matrabaho. pero gustong gusto ko kato ako naga bilog bilog tapos habang naga kaon kami usoyon nakon kung diin akong gin bilog bilog ha ha ha ..Natandaan nyo kato kada FLORES DE MAYO pinindot ang pamerienda ng lola ko sa turno nya sa simbahan ??? Yon ang nami miss:D ko flores de mayo kase palaging may pamerienda pagkatapos .

Prepare mo sangkap pati mga fruits na halo mo saging ube langka kamote tapioca at kung ano pa gusto mong ihalo ,coconut milk , white sugar , pandan flavor . Depende sa dami ng lulutuin mo di ako naga measure measure kalkulahan lang .Sa kaldero ipa boil mo muna coconut milk 2-3 cans tapos lagay mo bilog bilog pag naglutaw na lagay mo mga fuits and sugar pakulaan mo ulit tapos lagay ka sugar to taste and kunting asin kunti lang at pandan flavor para agaw tamis at kunting alat haluin mo hangang ilalim para indi mag dikit tapos lagyan mo ulit ng coconut milk na isang can pa para lumapot halo halo for 5-10 min

amethyst wrote:salamat gid chuie....huo gali, sa imo nakatoka pirme ang malagkit pag may xmas party sa school. tawagan kita sa weekend...hehehe

Amethyst ,

ayan na post ko na sekreto ng pamilya ha ha ha .. sana malambot na bitso -bitso mo ... let me know kung sucess !!!

kalagutom ang topic ngaya....nagalaway ako sa litrato it admin..kag ang recipe it bitso-bitso......nami mag uli.......

gibbie wrote:si Ate Terry magaling magluto yan, sya ang nagluto nong ikinasal ako.hehehe.

ate terry magaling ka raw magluto ah? at nag aral ka pa pala diyan? sosyal.. turuan mo ako gawa sisig if alam nyo hehehe saka kung ano-ano pa...

chuie wrote:

toto wrote:hay basi tang nag-obra ako it pinindot odi bukon tana namit kon? siguro mas sadya sa aton ang ginbayo nga bugas.. maw siguro to ang dahilan.

Mochicko ang gamiton mo nga rice flour ilam kung igwa odyan sa inyo pero may nababakal lon odi nga bilog bilog na sya nasa frozen section naka plastic bag .

Recipe ng LOLA ko to minus yong paggiling ng malagkit at pagkuskos ng nyog .kase eveready na dito bukas ka lang ng freezer sa grocery ayan na.. SOSI no more kuskos . bukon pareho kato kung gusto mo mag-kaon it pinindot isang adlaw ang preparasyon maayan pa sa Gui-ob amon boy mabuol it nyog kag magkuskos tapos ang malagkit ibabad pa ng overnight bago gilingon matrabaho. pero gustong gusto ko kato ako naga bilog bilog tapos habang naga kaon kami usoyon nakon kung diin akong gin bilog bilog ha ha ha ..Natandaan nyo kato kada FLORES DE MAYO pinindot ang pamerienda ng lola ko sa turno nya sa simbahan ??? Yon ang nami miss:D ko flores de mayo kase palaging may pamerienda pagkatapos .

Prepare mo sangkap pati mga fruits na halo mo saging ube langka kamote tapioca at kung ano pa gusto mong ihalo ,coconut milk , white sugar , pandan flavor . Depende sa dami ng lulutuin mo di ako naga measure measure kalkulahan lang .Sa kaldero ipa boil mo muna coconut milk 2-3 cans tapos lagay mo bilog bilog pag naglutaw na lagay mo mga fuits and sugar pakulaan mo ulit tapos lagay ka sugar to taste and kunting asin kunti lang at pandan flavor para agaw tamis at kunting alat haluin mo hangang ilalim para indi mag dikit tapos lagyan mo ulit ng coconut milk na isang can pa para lumapot halo halo for 5-10 min

sosyal ha may tagakus-kos pa it niyog hahahaha.......
ate chuie - salamat gid itry gid nakon ran kay ikaw gali ang queen of malagkit, last lon, request it pag-obra it palitaw....

malagkit din pareho ng pinindot o bitso -bitso ang paghalo at consistency masa -masa it alima tapos shape mo parang dila (tongue bala ) . Tapos on a boiling water as in boiling ihulog po yong malagkit pwede sabay sabay mga 5 -10 pcs at the same time wait hangang mag litaw din hanguin mo drain mo na walang tubig . Arrange mo sa magandang plato para sosyal para feeling mo mahal ang kinakain mo ha ha ha . Mix mo 'yong grated young coconut ,white sugar at sesame seeds(sanlaga anay ng konti ang sesami seed bago mo ihalo at then ilagay mo sa top ng palitaw .Yon lang . dali no ... naka miss naman tong pagkain na topic natin .

about sisig alam ko tenga ng baboy ba ginagamit dyan at utak madaming lemon o kalamansi at sibuyas paminta .....Ill post the bibingka recipe soon

Hi Chuie.

Thanks for the recipe especially the bitso-bitso and palitaw and I can't wait to read the bibingka recipe.

Owa ako kasayod nga ikaw gali ang eksperto sa malagkit food.

Salamat gid and looking forward for the bibingka recipe.

regards,
Darry

thanks chuie!!! i can't wait to make bitso-bitso this weekend...may mochiko pa ako di...kag glutinous sweet rice....tawagan ta ikaw pagkatapos..hehehe

hay diyos ko people first time ako nagpicture ng aking ginawa kasi naloka ako at super dami pala, 7pcs yata na papaya worth 50$ take note kapaya lang ang 50$ (hmmm sa aton ginakuhit lang), 6 pcs capsicum all colors, luy-a nga sangkaterba, white & red onions, pasas, sangkaterbang carrots and garlic kag white and brown sugar, salt and vinegar. Ang result, nagpamuypoy gid ako sa kakakuskos kag may nina at higit sa lahat tiyaga...problema ko tuloy ang pagkain hahahaha thanks to ate chuie, see ang ganda ng presentation black nga platito sabi mo ksi don sa palitaw dapat nice ang presentation...ngee alas tres na.. paalam...

toto wrote:

hay diyos ko people first time ako nagpicture ng aking ginawa kasi naloka ako at super dami pala, 7pcs yata na papaya worth 50$ take note kapaya lang ang 50$ (hmmm sa aton ginakuhit lang), 6 pcs capsicum all colors, luy-a nga sangkaterba, white & red onions, pasas, sangkaterbang carrots and garlic kag white and brown sugar, salt and vinegar. Ang result, nagpamuypoy gid ako sa kakakuskos kag may nina at higit sa lahat tiyaga...problema ko tuloy ang pagkain hahahaha thanks to ate chuie, see ang ganda ng presentation black nga platito sabi mo ksi don sa palitaw dapat nice ang presentation...ngee alas tres na.. paalam...

Hi Toto,

Looks good and yummy. Padal-i abi ako odi sa US. I remember Lola Timay how'd she made the atsara, she's good at that and I remember helping her grating the papaya. Nakakamis talaga ang Alcantara.

Talk to you soon cousin.

Love you.
Darry

Minsan kahit hindi masarap ang luto mo pagmaganda presentation nag mumukhang masarap kaya dapat palaging maganda presentation ng food .... ..

Mukhang masarap yong Atchara mo iha ??? masarap yan samahan mo chicken parang Andoks ang luto

darryboy14@hotmail.com wrote:Hi Chuie.

Thanks for the recipe especially the bitso-bitso and palitaw and I can't wait to read the bibingka recipe.

Owa ako kasayod nga ikaw gali ang eksperto sa malagkit food.

Salamat gid and looking forward for the bibingka recipe.

regards,
Darry

Hi Mr Darry ,

Madali lang bibingka bakal kaw it rice cake mix na WHITE KING naka box to na dilaw sa ASEAN store ha . follow the recipe sa box dagdagan mo lang 1 1/2 itlog na maalat on top at grated cheese then bake mo sa oven until golden brown masarap kung dahon na saging ang gamitin mo sa ilalim may nababakal sa frozen section ng ASEAN store. I used pie dish to bake . Sorry for the delayed response di ko kase matandaan ang brand hinanap ko muna sa ASEAN store baka mali ang maibigay kung brand ... o sya goodluck nakakawala ng miss lalo na magpapasko. Puto ang bibingka

amethyst wrote:thanks chuie!!! i can't wait to make bitso-bitso this weekend...may mochiko pa ako di...kag glutinous sweet rice....tawagan ta ikaw pagkatapos..hehehe

Hi Amethysts!!!

kamusta ang imong bitso-bitso ? Daw nagapanamkon si Amethysts owa kahulat it weekend . Miyerkoles palang nag tawag lon .

hi chuie,
it's a success!!!! abo gid nga salamat. kaya lang konti lang ang ginawa ko...about 10 pieces lang hay mabudlay maglubid-lubid. sa weekend na yong iba so i have more time, gusto kasing tumulong ng mga bata so yon ang activity namin sa weekend. gina-isip ko nga paliburon ko bala sanda it bitso-bitso odi sa amon neighborhood...may mabakal bala?

hi toto,

di ko nakunan ng picture eh...kinaon lon it akong asawa!!! o di ba that means na masarap!!! next time, picturan ko na gaya ng atsara mo...di ko ma present sa madlang people kc di ko pa napaghandaan ang presentation...kakahiya kay chuie...hehehe

chuie wrote:
Hi Mr Darry ,

Madali lang bibingka bakal kaw it rice cake mix na WHITE KING naka box to na dilaw sa ASEAN store ha . follow the recipe sa box dagdagan mo lang 1 1/2 itlog na maalat on top at grated cheese then bake mo sa oven until golden brown masarap kung dahon na saging ang gamitin mo sa ilalim may nababakal sa frozen section ng ASEAN store. I used pie dish to bake . Sorry for the delayed response di ko kase matandaan ang brand hinanap ko muna sa ASEAN store baka mali ang maibigay kung brand ... o sya goodluck nakakawala ng miss lalo na magpapasko. Puto ang bibingka

daw namit gani ang atsara nakon kay labor of love gid tana. Ate Chuie, ask ko lang pwede ba yong self-raising flour sa bibingka iyon kasi ginagamit nila dito sa paggawa ng puto although di ganun kasarap hehehe? I made muffins, I put melted chocolates, chopped banana and sour cream, mmmm grabe sarap, for another version, chocolate muffins, I put cocoa and topped it with melted chocolates, okay din naman, pero hello kaso gusto ko iyong sa mga muffins ng mga coffee shop sana, meron ba marunong diyan saka iyong icing na topping nya pano ba iyon na parang whipped cream?